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すこやかで強いカラダをつくる、そう アーモンドがいいね。日本初のアーモンド菓子専門店パパピニョル

Coussin de Lyon

Coussin de Lyon

クッサン・ド・リヨン

アーモンドを潰して練り上げた生地パートダマンドでガナッシュを包み込み、絹織物のクッションをかたどったリヨンの銘菓。フルーツやリキュール、こだわりの素材を贅沢に使ったパパピニョルだけのオリジナルクッサンです。深煎りのコーヒーと良く合います。
ご購入はこちらから
Coussin de Lyon
Coussin de Lyon
南フランスの昔のお話です。1643年リヨンの街に悪い疫病がはやりました。人々は死んだり苦しんだりしました。街の西にはフルヴィエールの丘があり、その礼拝堂にはマリア様の像がありました。『疫病をしずめて街をすくってほしい』。人々は祈り、そして、7つの大きなローソクと1枚の金貨をのせた絹のクッションをささげました。やがて、礼拝堂の人々の祈りはかなえられました。それから、リヨンの代表者は、毎年、3発の祝砲に見送られてフルヴィエールの丘に向かってお礼の行進をしています。この時の『絹のクッション』がお菓子になりました。『クッサンドリヨン』です。大切な人から災いを遠ざけ、健康で幸せでいてほしいという『マリア様の愛』が宿っています。
Coussin de Lyon
17世紀、リヨン市民を苦しめる疫病を鎮める祈りに使われた
絹織物のクッションを型どった
南フランス、リヨンで愛されているアーモンドショコラスイーツです。
クッサンは、果汁やフレーバーを贅沢に繊細に練りこんだ
アーモンド生地でガナッシュを包んだ大人のスイーツです。
深煎りのストロングコーヒーと共にゆっくりと味わって頂ければ
最高の時間をお楽しみ頂けます。上生菓子のような柔らかな食感で、
今まで日本になかった新感覚アーモンドショコラです
デパ地下スイーツは
ちょっと
見飽きたかも…。
意味のある
ギフトを
贈りたい!
おしゃれで可愛い
スイーツを
探してる!
南フランスの昔のお話です。
1643年リヨンの街に悪い疫病がはやりました。
人々は死んだり苦しんだりしました。

街の西にはフルヴィエールの丘があり、
その礼拝堂にはマリア様の像がありました。
『疫病をしずめて街をすくってほしい』人々は祈り、
そして、7つの大きなローソクと1枚の金貨をのせた
絹のクッションをささげました。
やがて、礼拝堂の人々の祈りはかなえられました。
それから、リヨンの代表者は、毎年、3発の祝砲に見送られてフルヴィエールの丘に向かってお礼の行進をしています。 この時の『絹のクッション』がお菓子になりました。
それが『クッサンドリヨン』です。




大切な人から災いを遠ざけ、健康で幸せでいてほしいという
『マリア様の愛』が宿っています。
フランスを始め世界で愛されるアーモンドは、
希望】【真心の愛】【永遠のやさしさ】という素敵な言葉を持ち、
食べる人、贈る人の気持ちや願いの伝わる『心の種』です。
旧約聖書にも登場し『豊かさ・豊穣・多産』のシンボルとされます。
アーモンドを食べると老化の指標が減るという研究があります。
体内で糖とタンパク質が結び付くとAGEという老化物質に変わります。
これを≪
糖化≫といいます。
身体が糖化するとシワやたるみの原因になります。
アーモンドはこのAGEを排出させ
効果を抑制する働きがあるそうです。

さらに、活性酸素による細胞の酸化を防ぐビタミンEや
悪玉コレステロールを制御するオレイン酸、
女性に不足しがちな鉄分やミネラルなどが豊富で、
まさに
幸せ缶詰です。​
身体が糖化するとシワやたるみの原因になります。
アーモンドはこのAGEを排出させ
効果を抑制する働きがあるそうです。

さらに、活性酸素による細胞の酸化を防ぐビタミンEや
悪玉コレステロールを制御するオレイン酸、
女性に不足しがちな鉄分やミネラルなどが豊富で、
まさに
幸せ缶詰です。​
アーモンドを潰して練り上げた生地パートダマンドでガナッシュを包み込み、
絹織物のクッションをかたどったリヨンの銘菓。
フルーツやリキュール、こだわりの素材を贅沢に使ったパパピニョルだけの
オリジナルクッサンです。深煎りのコーヒーと良く合います。
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